Бракераж хаттамасы

«Ш.Уәлиханов  атындағы   жалпы  орта  білім   беретін  мектебі»  

коммуналдық   мемлекеттік  мекемесі  бойынша  бракераждық  

комиссия отырысының
 

№ 8 ХАТТАМАСЫ

07.04.2023 жыл

Қатысқаны - 3 адам
 

Бракераж комиссиясының төрайымы:
Әбішева Г.Қ - директордың  ТІЖО орынбасары
Комиссиясының мүшелері:
Ибраева С- мектеп медбикесі
 Ата-ана  комитеті  Шайхина Г.Т

Томалтаева А- қамқоршылық кеңесінің төрайымы

Күн тәртібінде:
 1.Тағамның оқушылардың физиологиялық талабына сай болуы,тамақтың нормаға сай болуы, күнделікті асхана тазалығын қадағалау.

Тыңдалды:
Дайын өнім бракеражы туралы мектеп   директорының  тәрбие  ісі   жөніндегі орынбасары  сөз алды:
Асханада берілген тамақтың сапасы нормаға сәйкес.Тағамның дайындалу технологиясы өз дәрежесінде. Дайын өнімдер мен шикі заттар қажетті арнайы орындарда сақтаулы тұрады.Оқушыларға   бал,  сүт, алма берілетінін.  Асхана тағамы оқушылардың физиологиялық талабына сай екенін айтты.

Шешімі:
1.Келетін азық-түлік өнімдерінің сапасын сақтау шарттары мен мерзімдері талапқа сәйкес,тағамдарды жасау технологиясы сақталған,тоңазытқыш технологиялық-құрылғылары істен шықпаған. Қосымша  тоңазытқыш   құрылғысына  тапсырыс  беру   керек.
 2.Тағам оқушылардың физиологиялық талабына сай.

Бракераж комиссиясының төрайымы:
 Әбішева Г.Қ -директордың ТІЖ орынбасары
Комиссиясының мүшелері:
С.Ибраева- мектеп медбикесі
 Г.Шайхина- ата-ана комитеті

А.Томалтаева - қамқоршылық кеңесінің төрайымы